02/03 2022

L'histoire des vins de Provence continue

Depuis 1902, la famille Victor était propriétaire du Château Saint-Pierre aux Arcs, mais, il était temps pour Monsieur Jean-Philippe Victor, producteur vigneron à Les Arcs (83), de profiter d’une retraite bien méritée.

Après 2 ans à la recherche d’un acquéreur qui pourrait poursuivre avec la même philosophie cette belle aventure viti-vinicole, c’est finalement Monsieur Yves Forestier qui a su proposer le plus beau projet de reprise pour le Château Saint-Pierre !

Famille Forestier :
Propriétaire du Château Saint-Pierre


Les deux hommes ont bien su s’entendre, et le fait que Monsieur Yves Forestier, soit lui aussi, issu d’une famille d’entrepreneurs dont l’entreprise avait été créée en 1907, n’est peut-être pas un hasard !

Après plusieurs années au sein de l’entreprise familiale spécialisée dans la location de véhicule frigorifique, Monsieur Yves Forestier souhaitait retrouver une activité professionnelle qui avait du sens et qui reprenait les valeurs qui étaient les siennes : Authenticité, respect et lien fort à la famille.

Réel épicurien, Monsieur Forestier trouve son bonheur dans les choses simples de la vie. Les concepts de biodiversité, de respect environnemental, d'amour de la terre et du terroir ne lui sont pas inconnus et lui tiennent surtout à coeur. Amateur de bons vins, la reprise du Château Saint-Pierre se présentait donc comme une évidence pour Monsieur Forestier et sa famille !

Ils ont de beaux projets d’avenir pour ce domaine varois, producteur de vin rosé Côtes de Provence.

Découvrez nos rosés de Provence

Château Saint-Pierre :
Futur domaine viticole Bio en Provence


En partant d’un très bel outil de production que Monsieur Victor avait su amener à un excellent niveau qualitatif, Monsieur Forestier va maintenant pouvoir franchir de nouvelles étapes.

Le vignoble, cultivé depuis toujours en agriculture raisonnée et possédant le label HVE niveau 3, se met donc en route vers un mode de culture entièrement biologique. Arrêt des herbicides, utilisation de traitements phytosanitaires plus doux, mise en place de zones de biodiversité, mais aussi travail sur la réduction des déchets sont autant de chantiers sur lesquels l’équipe du château Saint-Pierre travaille actuellement avec énergie pour une transition courant de l’année 2022.

Nous aurons l’occasion de vous détailler toutes ces actions dans ce blog. Inscrivez-vous à la newsletter pour ne rien rater.

Agriculture raisonnée, Bio ou Biodynamie ?


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