En viticulture le désherbage est une étape importante pour améliorer l'implantation de la vigne dans le sol. Comme vous le savez, en agriculture traditionnelle et raisonnée, l'usage d'intrants chimiques est accepté pour lutter contre ces mauvaises herbes. Or au Château Saint-Pierre le respect de la nature et de la biodiversité est notre principale valeur. Voici donc en détail notre façon de désherber lorsqu'un domaine viticole en Provence souhaite se diriger vers une agriculture biologique :

Pourquoi arracher les mauvaises herbes ?

En agriculture traditionnelle et raisonnée, le désherbage se fait au travers de produits chimiques qui sont couramment appelés "herbicides". L'objectif est de tuer les mauvaises herbes qui font concurrence à la vigne en se nourrissant des nutriments du sol et de l'eau de pluie, au détriment de nos pieds de vigne. Cette pratique simple est mauvaise pour la vie des sols et nuit à la biodiversité des sous-sols. Il faut donc cesser cette technique de désherbage nocive et trouver une autre solution pour éliminer ces mauvaises herbes sans endommager la faune et la flore environnante.

Le désherbage en Agriculture Biologique

En biologie il n'existe pas de "mauvaises herbes" ; ces plantes, qui poussent sans avoir été intentionnellement implantées, sont des adventices. Pour les éliminer nous utilisons désormais une méthode mécanique de désherbage au travers d'un nouvel outil : l'intercep. Attelé à un tracteur, il permet d'arracher les herbes à la racine sans nuire aux pieds de vigne. Un dispositif d'escamotage de l'intercep et un palissage des vignes adéquat nous permettent de pratiquer un désherbage sain pour les sols et respectueux de l'environnement.

La famille Forestier, actuel propriétaire du Château Saint-Pierre, ne lésine pas sur les moyens en investissant dans des outils agricoles en adéquation avec la valeur environnementale qu'elle souhaite prôner. Nous nous orientons vers une agriculture biologique et avons hâte de devenir un domaine viticole de vins de Provence bio dans une démarche sincère de respect de l'environnement et de sa biodiversité.