« Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans les livres » Chacune de nos cuvées est faîte avec passion et amour, chacune d’entre elles a une histoire à raconter… Des histoires que vous découvrirez au fur et à mesure dans notre blog. Après vous avoir décrites les anecdotes de la bouteille sans nom du Château Saint Pierre, voici celle d’une cuvée faisant honneur à l’histoire de notre domaine !

L’histoire d’un domaine ancré en Provence

Nous connaissions l’histoire du château depuis le rachat par la 1^ère génération de viticulteur de la famille Victor en 1902. Mais ce que nous avons découvert va bien plus loin que le simple fait que notre domaine viticole avait autrefois été un verger...

Comme vous le savez (ou pas), les origines du Château Saint Pierre remontent au XIème siècle. C’est lors de travaux de rénovation au sein du domaine dans les années 1990 que nous découvrons les vestiges d’un ancien prieuré.

Après avoir fait des recherches et avoir fait appel à un historien, nous enrichissons l’histoire de notre domaine viticole. Le Château Saint Pierre était, depuis le XIème siècle, un monastère sous la dépendance d’une abbaye… Et quelle abbaye ?! Celle de Saint-Victor de Marseille ! C’est au fur et à mesure des recherches que nous découvrons des anciens textes faisant le lien entre « Le prieuré Victorin Saint-Pierre » et notre domaine viticole actuel.

Les vestiges du Prieuré Victorin Saint-Pierre devenu un domaine viticole provençale

Le prieuré est construit au niveau de la pars urbana d’une villa gallo-romaine. Cette villa qui succède à une occupation de la fin du Ier siècle avant J.-C. est abandonnée au Vème siècle après J.-C. La présence de marbre et de tesselles de mosaïque évoquent la richesse de cet établissement d'autrefois.

Le territoir des Arcs apparaît dans la documentation écrite dès 909. Dans la première moitié du XIème siècle, ce lieu qui est désormais désigné par le castrum, est détenu par la famille de Salernes. Foulque, membre de lignage porte le titre de seigneur des Arcs. En 1045, ce personnage, en compagnie de ses frères, remettent l’église Saint-Pierre à l’abbaye Saint-Victor de Marseille.

Initialement un lieu de culte, cet ancien prieuré a été vendu puis revendu et a subi de fortes modifications architecturales jusqu’à devenir une propriété privée où les terres sont devenues agricoles pour devenir un verger et un domaine viticole. L’église est actuellement très remaniée. Elle est englobée dans nos bâtiments agricoles et transformée en local d’habitation où vivent depuis les années 1900 les générations de la famille Victor.

La cuvée Prieur en AOP Côtes de Provence a donc été créée en 1990 par M. Victor Jean-Philippe afin d’honorer l’histoire de notre domaine. Venez découvrir cette cuvée en rouge, rosé et blanc où les vins sont vieillis en fût de chêne pour leur donner du caractère et de la puissance.