Un peu de bonheur pour vos papilles
Du soleil en bouteille
En ces temps moroses nous avons mis le soleil en bouteille. Nous vous l'avions prédit lors de la dernière newsletter, le millésime 2020 est exceptionnel !
Venez vite les découvrir au caveau ou sur notre site internet :
Les rosés sont d'une couleur très claire, avec des arômes floraux intenses, une fraîcheur en bouche toujours autant présente et une finale révélant la typicité de Saint-Pierre. C'est un réel bonheur de les déguster en ces temps de confinement.
En savoir plus sur les rosés 2020
La cuvée Baptiste fait son grand retour !
Comme vous le savez, notre cuvée Baptiste est un vin prestigieux produit que les années d'exception. Le vigneron limite volontairement cette production afin de conserver une qualité constante de cette cuvée.
L'assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault offre au rosé Baptiste une belle robe éclatante, du gras et du soyeux. Ce rosé parfumé accompagnera parfaitement vos plats méditerranéens.
En savoir plus sur le rosé Baptiste
La plantation des vignes
La période de la taille s'achève enfin. Cette étape, cruciale pour la vigne, permet à celle-ci de régulariser la production de raisin en quantité et en qualité. Une fois que les vignes existantes ont été chouchouté, il est temps de s'occuper des nouvelles vignes. En effet notre équipe s'occupe désormais de la plantation de nos jeunes vignes. Celles-ci seront aptes à produire des vins d'appellation dans 3 ans.