Rosé Tendance... Tendance Rosé
Date : 31/08/2011
Rosé Tendance... Tendance Rosé
Depuis quelques années, la consommation de vin en France marque un certain repli. Mais malgré ce contexte, la consommation de vin Rosé en France augmente, passant ainsi de 10,8% de la consommation totale de vin en 1990 à 25% en 2010 (au détriment notamment de celle du vin Rouge qui, sur la même période est passée de 77,8% de la consommation totale de vin à 57,7%).
En France, le Rosé est "tendance" et bénéficie d’un réel engouement auprès du grand public : près de 9 consommateurs de vin sur 10 déclarent boire du vin Rosé, soit un marché total estimé à 27.5 millions de consommateurs de vin Rosé !
Plus qu'un effet de mode, le Rosé a su s’imposer dans la société actuelle. Le Rosé correspond en effet à l'évolution de nouvelles tendances de consommation et accompagne l'émergence de nouveaux styles de vie : des repas moins structurés, le développement de la cuisine du monde, la simplicité, la découverte, la convivialité et la recherche du plaisir immédiat.
Avec le Rosé, le consommateur découvre une approche un peu différente du vin, plus directement accessible, affranchie de la lourdeur des codes traditionnels, un vin plus empreint de liberté.
Cet engouement dépasse les frontières hexagonales puisque le Rosé séduit également les consommateurs des 4 coins du monde. Ils sont d’ailleurs sensibles au Rosé sec et clair, ce qui correspond au domaine d’expertise de la Provence. Le vin de Provence Rosé dispose donc de sérieux atouts pour obtenir les faveurs de ces consommateurs étrangers.
Source: www.vinsdeprovence.com