Château Saint-Pierre

Grand cru des vins Côtes de Provence

La production de rosť en France et dans le monde

Date : 31/08/2011

La production  de rosé en France et dans le monde

 

La production mondiale de Rosé est en progression en volume total depuis l’estimation de 2002 à 20 millions d’hectolitres. Le vin Rosé pèse de plus en plus dans la filière vin mondiale et représente près de 8% de la production mondiale de vin avec environ 21,5 millions d’hectolitres mesurés en 2006, estimé toujours en progression de 2 à 3 % par an.
C’est ainsi la couleur qui connait le plus de développement ces dernières années en termes de volume de production, valorisation, volumes échangés au niveau international et consommation dans de nombreux pays.

Infos Monde

PRODUCTION MONDIALE DE VIN ROSE

75% des vins Rosés sont produits en Europe avec en trio de tête : la France, l’Italie et l’Espagne.
La production européenne progresse régulièrement pour accompagner la consommation intérieure et l’export.
La France produit 28% de la production mondiale ce qui en fait le premier producteur mondial de vin Rosé avec 5,9 millions d'hectolitres produits en 2006, devant l'Italie (4,5 millions d'hectolitres), l'Espagne et les Etats-Unis (3,8 millions d'hectolitres chacun).

Production mondiale de Rosé (estimation 2009)

Pour 2009 la production mondiale de rosé est d'environ 22,7 millions d’hectolitres.
Selon estimation du CIVP, la tendance 2002 – 2006 (+2% par an, production et consommation de Rosé dans le monde) a continué entre 2006 et 2009 (en cours de mise à jour)

CONSOMMATION MONDIALE DE VIN ROSE

La consommation de Rosé augmente en volume et proportion, au détriment du vin Rouge, dans la plupart des pays du monde. Les volumes de Rosés consommés représentent 9% de la consommation mondiale de vin, soit environ 21,1 millions d’hectolitres.
La demande croissante en Rosé dans de nombreux pays, notamment l’Europe du Nord, maintient ce marché dynamique.

Infos france

CONSOMMATION DE VIN ROSE EN FRANCE

La consommation de vin Rosé en France a doublé en 20 ans, elle est aujourd’hui à 25,7 % du volume total de vin. Les Rosés ont d’ailleurs dépassé les Blancs en volume depuis 1994.

PRODUCTION FRANCAISE DE VIN ROSE

La production française de vins Rosés est en croissance de +62% en 7 ans (4,5 millions hl en 2002 pour 6,8 millions hl en 2009). Selon les estimations en 2009, 43% de la production totale de vin Rosé est en AOC soit 2,94 millions hl équivalents à 413 millions de bouteilles.

FOCUS PROVENCE

PRODUCTION

Dans ce contexte, la Provence est leader sur ce marché, c’est la 1ère région en France productrice de vins Rosés AOC avec 38% de la production nationale, et fournit environ 8% des Rosés du Monde.
C’est aussi la seule zone de production spécialisée dans ce type de produit avec 88% de sa production en Rosé (9% en rouge et 3% en blanc).
La production 2010 en Rosé pour les AOC Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence et Coteaux Varois en Provence est légèrement en hausse comparée à celle de 2009 avec 1 279 500 hl (150 millions équivalent bouteilles). Les Côtes de Provence représentent 75% du volume total Rosé de Provence, les Coteaux d’Aix-en-Provence 15% et les Coteaux Varois en Provence 10%.

COMMERCIALISATION

Le marché des Vins de Provence reste avant tout un marché national avec 88% des volumes vendus dans l’hexagone, dont 40% dans la région même de production.
Sur la tendance 2010, on observe une augmentation des volumes vendus à l’export et une globale stabilité sur les autres circuits.
La répartition des circuits de distribution des Vins de Provence reste comparable à la moyenne observée à l’ensemble des vins vendus en France ; ainsi la Grande Distribution représente la majorité des débouchés avec 43% de volumes.

EXPORT

12% du volume des Vins de Provence est exporté, soit plus de 15 millions de cols (dont environ 70% de rosé).
ATOUT DE LA PROVENCE POUR L’EXPORT :
SA NOTORIETE
Les Vins de Provence bénéficient d’une très bonne notoriété assistée sur de nombreux pays : ainsi 76% de consommateurs belges ont entendu parler des Vins de Provence, 72% pour la Norvège ou la Suède. A noter la très bonne performance sur des pays comme le Japon avec un peu moins d’un consommateur sur 2 qui connait les Vins de Provence.

VENTE DIRECTE

16% des volumes sont vendus depuis le caveau de vente de la cave (particulière ou coopérative). Ce circuit est relativement bien valorisé puisque les prix par bouteille varient entre 6,20 € et 7,94 € pour les Rosés, 5,78 € et 8,29 € pour les Blancs et 6,45 et 10 € pour les vins Rouges de Provence.

GRANDE DISTRIBUTION

La grande distribution représente la majorité des débouchés avec 43% des volumes vendus. Le prix moyen oscille entre 2.9 € et 3.5 € par bouteille pour les 3 AOC.

RESTAURATION

19% du volume Vins de Provence est vendu sur ce circuit.

 

Source:www.vinsdeprovence.com