Château Saint-Pierre

Grand cru des vins Côtes de Provence

Cuvée Baptiste Rosé Chateau Saint-Pierre

Rosé 2017 - AOC Côtes de Provence - Cuvée Baptiste

Millésime :

2017

Cépages

Syrah 60% - Grenache 40%

Dégustation

Robe :  belle robe pétale de rose, étincelante.

Nez : Très expressif aux senteurs de rose,fruits exotiques,lychees,ananas.

En bouche : Attaque en bouche très franche,fraîche,vin très riche,friand, avec une finale persistante, évoluant sur des notes d'agrumes.

Il enchantera tous les repas gastronomiques, se mariera très bien avec les plats méditarranéens.

Vinification

Les raisins sont vendangés manuellement.Dès leur arrivée à la cave les baies sont refroidies afin de garder tout leur potentiel aromatique. Elles sont ensuite rapidement préssés dans des pressoirs de type pneumatique travaillant à basse pression afin d'éviter un maximum de trituration et limiter l'apparition de mauvais goûts. Le jus obtenu est mis à décanter pendant 24h, seul le jus clair est envoyé à fermenter dans des cuves thermorégulées ou la vinification va s'effectuer à basse température. Le vin obtenu est gardé en cuve jusqu'à ce que le froid et l'hiver le stabilise naturellement.Il est ensuite mis en bouteille.

Une cuvée au vin friand et aromatique qui sublimera vos repas.


10,00 € (+ port)