Château Saint-Pierre

Grand cru des vins Côtes de Provence

La vinification

Date : 16/12/2010

La vinification est un processus qui demande savoir-faire et amour de la tradition. Comment s'effectue la vinification au Château St Pierre ?

La vendange est effectuée en grande partie manuellement.
Depuis plusieurs décennies, le Château Saint Pierre a recours à la même famille de vendangeurs italiens, qui loge sur l’exploitation pour cette période.
C’est le moment tant attendu de récolter le fruit d’une année de travail. 

L'historique du Château Saint Pierre

La tradition au service d'une vinification réussie - Côtes de Provence Les Arcs Draguignan

La vinification traditionnelle, associée aux différents progrès technologiques, a permis d’atteindre l’objectif principal du Château Saint Pierre : conserver la typicité et la qualité de ses vins, tout en satisfaisant une clientèle de plus en plus avertie.

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