Guide des Vins de Provence 2007/2008

Le 2 octobre 2007

Rouge Prieuré 2004 ****
Oeil: grenat, franc
Nez: d'un vin puissant aux effluves fruits noirs et épices avec un caractère animal (cuir)
Bouche: charpentée et concentrée, tissus de tanins serrés et élégants finale cacao.
Conclusion: joli vin de terroir, il serait dommage de la boire dès maintenant, avant que sa race ne s'exprime.

Rosé Marie 2006 ***
Oeil: robe pâle sur le rosé gris, belle brillance
Nez: frais et minéral, sur les fruits rouges et l'agrume
Bouche: grasse franche et pleine, gourmande de fruit, longueur.
Conclusion: joli rosé fin et goûteux, une gourmandise.

Blanc Prieuré 2006 ***
Oeil: jaune soutenu limpide et brillant
Nez: bien fruité, surtout sur citron fruits confits, boisé mesuré
Bouche: ronde, presque grasse, sachant rester fraîche et longue
Conclusion: blanc boisé maîtrisé, possibilité d'évolution sur 2 ans.